四国、高知県・愛媛県・徳島県・兵庫県は全国屈指のゆず産地、 山間の気候とのどかな自然が毎年香り高いゆずを育てています。 そして割烹料理に欠かせないお料理の引き立て役です。

ゆず果汁はお酢（ゆのす）として焼き魚や湯豆腐などに少しかけていただくことで、 お料理の風味をより一層引き立たせます。 クッキーやケーキ、パンなど焼き菓子、ジュースやシャーベットなどの氷菓子にもご利用ください。

◇安心の通年販売◇
当店では四国県内（高知県産・愛媛県産・徳島県産・兵庫県産）のゆず産地より原料となるゆずを買い付けることにより、通年を通してお客様にご提供させていただいております。

◇選べる規格タイプ◇
ゆず果汁の他にも、ゆず皮千切り、ゆず皮みじん切り、ゆず皮ペーストと用途に合わせた４種類の規格タイプがございます。