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【送料無料】青森産福地ホワイト使用 熟成発酵黒にんにく Mサイズ10入【まとめ買い】

日頃の健康維持に熟成発酵黒にんにく

熟成発酵黒にんにくが小粒食べきりタイプで登場!青森県産のにんにく使用し、塩水と温度と湿度の調節だけでじっくりと熟成させました。余計な添加物は一切加えていません。胃への刺激も少なく、お子様からご高齢の方まで幅広い年齢層の方にお召し上がりいただけます

熟成発酵黒にんにくとは?

にんにくを熟成・発酵させることで通常のにんにくのなんと約8倍のポリフェノールが含まれます。

圧倒な的な抗酸化パワー

ポリフェノールには活性酸素を取り除いてくれる抗酸化作用が期待できます。活性酸素は動脈硬化を促し、老化を促進します。 肉体疲労はただ身体がだるくなるだけではなく、気分も怒りっぽくなり、精神的にも不安定となったり、夜寝つきにくくなったりしてしまいます。
ビタミンB1効果を補給・持続させ肉体疲労やストレスを和らげたい方には、老化を防ぐポリフェノールをたくさん含んでいる黒にんにくが最適です。

黄金の里の黒にんにくはここが違う

まるでプルーンやドライフルーツ・甘栗みたいと、大好評です!

当店の黒にんにくは、にんにくを発酵・熟成させることにより にんにく特有の嫌な臭いがほとんどなくなりますので、今まであの臭いが苦手で食べられなかった…という方にもお召し上がりいただきやすく仕上げました。

糖度が高くデザート感覚で
お召し上がりいただけます。

にんにくは予防栄養価トップの食品

デザイナーズフードピラミッド

1990年にアメリカの国立がん研究所が打ち出したプロジェクト。
がん予防効果の高いといわれる食品を
頂点にピラミッドを作成しています。
その中でもにんにくは
予防栄養価が
最も高い食品
として選ばれております。

熟成発酵黒にんにくQ&A教えて!

どうして黒いの?

薄茶色の皮をむいていくと…中身はなんと真っ黒!白いにんにくをミネラルたっぷりの海洋深層水に漬け込み、一定の温度と湿度だけで約ひと月熟成発酵させてることで黒くなるのです。余計な添加物は一切加えていません。話題のアンチエイジングにも効果アリと言われております。

どんな味、食感?

にんにくはもともと糖度が高い野菜といわれていますが、熟成・発酵させることによりさらに糖度が増します。 その味は、甘栗や干しプルーンのような食感で、口に含めば甘酸っぱい香りが広がりデザート感覚でお召し上がりいただけるとご好評を得ております。

「にんにく」だから、やっぱり臭いは強い?

いつものにんにく料理を食べたあとのようなにんにく臭さは気になりません。その理由は、にんにく独特の「におい」が軽減されるS-アリルシステインという成分が3倍も多く作られているから。今までのあの臭いが苦手で食べられなかった…という方にもお召し上がりいただきやすく仕上がっております。食べやすく、臭いも気にならずいいとこどり!

保存の方法は?

お届け後は、直射日光、高温・多湿を避けて冷暗所・冷蔵庫または冷凍庫で保管して下さい。常に熟成が進んでおりますので、にんにくから汁が出ることがございますが品質には何ら異常はございません。

青森県産にんにくのひみつfromAOMORI

十和田噴火でできた特別な土層

青森県南の土壌には水はけの良い火山灰土があります。災害が起きにくく植物の養分を運ぶケイ素が多く含まれており、作物に多くの恩恵をもたらします。

畜産による豊富な堆肥

青森県南は昔から畜産とりわけ肉牛が盛んで、牛糞を原料にする品質の良い堆肥が十分に確保することができました。これが産地を継続させる土台になっています。

昼夜の大きな温度差

青森県南は典型的な内陸盆地型の気候です。日中は高温、夜間は冷え込みその温度差が甘味とおいしさをもたらす大きな要因と言われています。大粒で糖度も高い最高級品「福地ホワイト6片種」も、産地の特徴を生かした青森県南部の在来種です。

熟成発酵黒にんにくのお召し上がり方

そのままで〜温度で食感が変わります!〜

常温だと甘栗のような柔らかさになっております。 柔らかい食感が苦手な方は 冷蔵庫で冷やすと少し固まりますので食べやすく 冷凍庫で冷やすとシャーベット感覚でお召し上がり いただけます。お好みの硬さでどうぞ。

常温 甘栗のような柔らかさ
冷蔵 ほどよい固さで
冷凍 シャーベット感覚で

お料理の食材として

ミキサーでペースト状にした黒にんにくを混ぜ込むことで、お料理にマイルドな味わいとコクが生まれます。カレーやハンバーグ、ソース作りの材料などにご利用ください。

1日2〜3片を目安にお召し上がりください。
食べ過ぎるとお腹がゆるくなることがありますのでご注意ください。

箱入りでお届けします
ご注文はこちらから

【送料無料】青森産福地ホワイト使用 熟成発酵黒にんにく Mサイズ10入【まとめ買い】

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5,400円 (税込 5,832円)

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商品内容確認
商品名 黒にんにく
原材料名 にんにく(青森県産)
内容量 Mサイズ1玉10入(直径5cm以上)
賞味期限 製造日より6ヶ月
保存方法 直射日光、高温・多湿を避けて冷暗所で保存してください。
販売者 株式会社 坂田信夫商店ST
〒782-0034 高知県香美市土佐山田町宝町4丁目91-4
TEL:0887-53-2576
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