熟成黒にんにく

通常の約8倍のポリフェノール

熟成黒にんにく

黒にんにくはポリフェノールがたっぷり!
熟成させることで通常のにんにくのなんと 約8倍のポリフェノールが含まれます。

商品説明

商品名
青森産 熟成黒にんにく
原材料名
にんにく(青森県産「福地ホワイト」)
内容量
1袋あたり200g
賞味期限
製造日より180日
配送温度帯
常温便
保存方法
お届け後は直射日光・高温多湿を避けて冷暗所・冷蔵庫または冷凍庫で保管してください。
常に熟成が進んでおりますので、にんにくから汁が出ることがございますが品質には問題ございません。
販売者
株式会社 坂田信夫商店

素材は、最高級 青森県産福地ホワイトにんにく

最高級品種ブランド 青森県産「福地ホワイト」使用の熟成黒にんにく

最高級品種の青森県産ブランドにんにく「福地ホワイト」をそのまま、ひと玉ひと玉じっくり熟成させました。
今を笑顔で乗り切る力、大地の恵みを閉じ込めた贅沢な一粒を無添加・無香料・無着色でお届けします。

レビュー評価4.6以上!
たくさんの嬉しい声を頂きました

レビューキャプチャ

一粒が大きくて、今までの品の2,3倍はあるでしょうか。
お蔭さまで、忘れていても疲れが残らずにまた動き回っています。夏の疲れを取る時期に絶好です。

思った以上に軟らかいです、でも美味しいです!その辺の食感は好みによるかなと思います。
冷蔵庫で保存してます、冷やしたらさらに美味しく感じました。軟らかさも気にならないです

毎日1、2個食べています。
粒が大きくて形も良く、食感はゼリーのような!?12月は仕事も家庭も忙しい時期ですが、とにかく疲れが出ないのです。また是非購入したいと思っています。

そのまま食べたり、ドレッシングに刻んで混ぜたりしています。健康維持にも良いみたいです。いつもは風邪をひく時期にもかからずにすんだのはこのニンニクのおかげかなと思います。

はまりました!
発酵黒にんにく3度目の注文でした。
他でも色々試しましたが青森産には敵いませんでした。臭いもなく食べやすい!

今や姉夫婦も毎日食べ始めております。美味しいと感じるのは元気の源と思うからでしょうか!

他の黒にんにくも、幾つか取り寄せた中で一番刺激がなく両親にも友人にも好評でした。
美味しすぎるので食べ過ぎてしまい、翌朝、自分の臭いに倒れそうになり1日その臭いで気持ち悪くなりましたので(((^_^;)いくら美味しくても1日二粒を厳守しております!

青森産なので安心して購入できました。
熟成黒にんにくはフルーツのように甘酸っぱくて柔らかく、初めて食べた時は驚きました。 しかし、生にんにくと比べ 臭いは殆ど気になりません。
今は毎日一片ずつ食べているせいか体調もすごくいいです。

にんにくは予防栄養価トップ食品

1990年にアメリカの研究所が打ち出したプロジェクトで、予防効果の高い食品を頂点にピラミッドを作成。
その中でもにんにくは予防栄養価が抜群に高い食品として選ばれております。

デザイナーフーズ・ピラミッド
デザイナーフーズ・ピラミッド

体の変化を感じた時こそ、
にんにく習慣を始めるチャンス

熟成黒にんにく

こんな方にオススメ

  • 最近疲れやすい
  • 寝つきが悪い
  • 夏でも身体が冷える
  • 身体がだるい
  • 食欲がわかない
  • やる気が出ない
  • 朝起きるのが辛い
  • 階段上り下りが辛い
  • 若々しくいたい
  • お肌の調子が気になる

疲れを感じた時に、まずは1粒お試しください。
あなたのそのカラダの悩み、にんにくの力が徹底サポートします!

毎日1片のカラダサポート

滋養強壮で有名!食べて元気!

ピラミッドをつくった労働者や奴隷が、苛酷な労働に耐えるため、毎日にんにくを食べて重労働をしていたという記録がピラミッド内に記されているといわれています。それほどにんにくは、昔から疲れた体をサポートしてくれる食品として有名です。

ピラミッドイメージ

風邪の時期や、冷えたカラダに

にんにくには、風邪の時期に積極的にとりたいアリシンやビタミンCが含まれています。また、血液の流れをサポートしてくれるアリシンは、摂取することでカラダの内側からポカポカ!冷えからくる肩こりや頭痛、冷えに悩む女性にもぜひとっていただきたい成分です。

肩こりイメージ

キレイの秘密、黒にんにく

黒にんにくイメージ

  • ポリフェノール
  • アミノ酸
  • たんぱく質
  • S-アリルシステイン
  • 食物繊維
  • ビタミン
  • ミネラル
  • アリシン
  • スコルニジン

黒にんにくはポリフェノールがたっぷり!熟成・発酵させることで通常のにんにくのなんと約8倍のポリフェノールが含まれます。美女と名高いクレオパトラも愛用していたという説もあります。また、黒にんにくは食物繊維のかたまりと言えるほど食物繊維が豊富に含まれています。朝スッキリしない。お腹ぽっこりを治したい。そんなお悩みも黒にんにくがスッキリとサポートしてくれます!

当店自慢のにんにくは大粒、濃厚。栄養ぎっしり。

黒にんにくイメージ
青森県産 福地ホワイト使用の黒にんにく
  • 青森県産最高級品種
  • 大粒・高糖度
  • 独特の風味と甘み

ミネラルや鉄分など多くの養分を含む肥沃な土地で育ちました。

当店では、にんにく生産量日本一を誇る青森県南部で栽培される、「福地ホワイト6片種」を使用しています。
大粒で糖度も高い最高級品にんにくは、青森県農業試験場の栽培試験でもその品質が認められ、県を代表するにんにくとなりました。
実が雪のように白くて一粒一粒が大きく、表面に張りがあり実が引き締まっているのが特徴。
さらに味も濃厚で甘味があり、栄養がぎっしり詰まったまさに日本を代表する最高級品種のブランドにんにくです。

恵まれた土地から、たっぷりの自然の恵みを

十和田噴火でできた特別な土層

十和田噴火でできた特別な土層

青森県南の土壌には水はけの良い火山灰土があります。災害が起きにくく植物の養分を運ぶケイ素が多く含まれており、作物に多くの恩恵をもたらします。

畜産による豊富な堆肥

畜産による豊富な堆肥

青森県南は昔から畜産とりわけ肉牛が盛んで、牛糞を原料にする品質の良い堆肥が十分に確保することができました。これが産地を継続させる土台になっています。

昼夜の大きな温度差

昼夜の大きな温度差

青森県南は典型的な内陸盆地型の気候です。日中は高温、夜間は冷え込みその温度差が甘味とおいしさをもたらす大きな要因と言われています。大粒で糖度も高い最高級品「福地ホワイト6片種」も、産地の特徴を生かした青森県南部の在来種です。

福地ホワイトにんにく

そんな福地ホワイトにんにく
薄茶色の皮をむいていくと…

中身は真っ黒!
余計な添加物は一切加えていません。

黒にんにくイメージ

「黒にんにく」は、外から菌などの助けを借りず、にんにくそのものの力で発酵させます。
徹底した湿度と温度管理のもと、熟成に要する時間はなんと約ひと月。じっくり、ゆっくり、そうすることで生のにんにくと比べ、にんにく特有のいやなにおいがなく、果物のような甘みと酸味が引きたった真っ黒な黒にんにくができあがります。

熟成させることでさらにパワーアップ!

にんにくを熟成させることでポリフェノールやS-アリルシステイン等の有用成分を何倍にもアップさせることに成功しました。黒にんにくは、にんにく本来のパワーをより高めてくれるまさに優秀な発酵食品です。

よくあるご質問

でもにんにくって…
においが気になるんじゃないの?

いいえ。いつものにんにくを食べた後のようなにんにく臭さは気になりません!

その理由は「にんにく独特のにおいが軽減」されるS-アリルシステインという成分が3倍も多くつくられているから。なのでにんにくのにおいが苦手で食べられなかった方や、人と会う前でも安心してお召し上がりいただけます。

調味料として大活躍のにんにく
そのまま食べても美味しいの?

はい。濃厚な味と甘さでほっこりした味で大変美味しいとご好評いただいています。

にんにくはもともと糖度が高い野菜といわれていますが、熟成・発酵させることによりさらに糖度が増します。その味は甘栗や干しプルーンのような食感で、口に含めば甘酸っぱい香りがデザート感覚でお召し上がりいただけると大好評です。

1日あたり1~2片ほどを
目安にお召し上がり下さい。

黒にんにくイメージ

にんにく1玉あたり約5~7片程度、バラ1袋あたり(約200g)4玉前後相当のりん片が入っています。胃への刺激も少ないため、お子様からご年齢の方まで幅広い年齢層の方にお召し上がりいただけます。

  • ※食べすぎにご注意の上、お一人様1日1~2片を目安にお召し上がりください。
  • ※食べ過ぎるとお腹がゆるくなることがありますのでご注意ください。

正しく保管して美味しく元気な生活をお助け♪

お届け後は直射日光・高温多湿を避けて冷暗所・冷蔵庫または冷凍庫で保管してください。常に熟成が進んでおりますので、にんにくから汁が出ることがございますが品質には問題ございません。

温度によって食感が変化します

黒にんにくイメージ

  • 【常温で】常温は甘栗のような柔らかさです。
  • 【冷やして】柔らかすぎる食感が苦手な方は冷蔵庫で冷やすと固まります。
  • 【凍らせて】冷蔵庫で冷やすとシャーベット感覚でお召し上がりいただけます。
  • 【温めて】寒い時にはレンジで30秒ほど温めるとほくほくとした食感に!

ぜひお好みの味を見つけてください!

そのままでも料理に使っても!
色んなアレンジをお楽しみ下さい

黒にんにくを使用したお洒落な前菜

お洒落な前菜に

クリームチーズと合わさってさらにまろやかな味わいに♪
クラッカーのサクッとした食感と相性抜群です!

黒にんにくを使ったサラダ

サラダに

胡麻ドレッシングやオーロラドレッシングが特におすすめ!
にんにくのアクセントで野菜がどんどん進みます。

ご購入方法

  • 青森産 熟成発酵黒にんにく

    青森産
    熟成黒にんにく

    価格
    1750円(税込1890円)
    サイズ
    200g

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