しょうがレシピ

~土佐風~鰹の黄金しょうがカルパッチョ

~土佐風~鰹の黄金しょうがカルパッチョ
しょうが度
★★
材料
2人前
鰹(刺身用2人前)・きゅうり1/2本・たまねぎ1/4個・みょうが1個・大葉2枚
〇ドレッシング
黄金しょうがすりおろし大さじ1・米酢大さじ1/2・柚子果汁大さじ1・
濃口醤油大さじ2・サラダ油大さじ1と1/2

作り方

  1. ドレッシングの材料をボールに合わせよく混ぜます。
  2. 千切りにし、みずにさらしたたまねぎときゅうりをお皿に盛り付けます。
  3. ②の上に鰹のお刺身を盛り付けます。
  4. 千切りにしたみょうが、大葉とすりおろした黄金しょうがえお盛り付けます。
  5. ドレッシングを添えて出来上がりです。

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