しょうがレシピ

しょうが度

★★

材料

2人前

じゃがいも（中）2個・ベーコン2枚・生クリーム100ml・とろけるチーズ40ｇ・
塩こしょう各少々・黄金しょうが20ｇ・サラダ油少々・パセリ

作り方

1. じゃがいもは薄くスライスし、ベーコンは1㎝幅に、黄金しょうがは皮を剥いて千切りにします。
2. フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンと黄金しょうがを炒め、軽く焼き色がついたらじゃがいもを入れさらに炒めます。
3. じゃがいもが透明になり火が通ったら生クリームを入れとろみが出るまで軽く煮て、塩、こしょうで味をととのえます。
4. ③を耐熱皿に入れ、とろけるチーズをのせ、パセリをふりオーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。