しょうがレシピ

黄金しょうがとジャガイモのグラタン

黄金しょうがとジャガイモのグラタン
しょうが度
★★
材料
2人前
じゃがいも(中)2個・ベーコン2枚・生クリーム100ml・とろけるチーズ40g・
塩こしょう各少々・黄金しょうが20g・サラダ油少々・パセリ

作り方

  1. じゃがいもは薄くスライスし、ベーコンは1㎝幅に、黄金しょうがは皮を剥いて千切りにします。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンと黄金しょうがを炒め、軽く焼き色がついたらじゃがいもを入れさらに炒めます。
  3. じゃがいもが透明になり火が通ったら生クリームを入れとろみが出るまで軽く煮て、塩、こしょうで味をととのえます。
  4. ③を耐熱皿に入れ、とろけるチーズをのせ、パセリをふりオーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。

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