しょうがレシピ

しょうが度

★★★★★

材料

3～4人前

市販トマト鍋の素1袋・鶏もも肉200ｇ・ウインナー200ｇ・キャベツ1/4玉・
しめじ100ｇ・えのき茸100ｇ・にんじん1本・ブロッコリー適量・
黄金しょうが50ｇ

作り方

1. 黄金しょうがは半量ずつ、みじん切りとスライスにします。キャベツは一口大のざく切りにし、しめじとえのき茸は石づきを取ってほぐします。
2. にんじんは1㎝程の厚さにカットして電子レンジで加熱し、野菜用の抜き型を使って花形にくり抜きます。ブロッコリーは房の部分だけを使い、綺麗な緑色になるまで電子レンジで加熱します。
3. 鍋にトマト鍋の素、鶏もも肉、ウインナーを入れて火にかけ、沸騰させます。
4. キャベツ、しめじ、えのき茸、黄金しょうがみじん切り・スライスを入れて煮詰めていきます。
5. 最後ににんじんとブロッコリーを加えて、少しだけ火を通します。