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しょうがレシピ

しょうがたっぷりトマト鍋

しょうがたっぷりトマト鍋
しょうが度
★★★★★
材料
3~4人前
市販トマト鍋の素1袋・鶏もも肉200g・ウインナー200g・キャベツ1/4玉・
しめじ100g・えのき茸100g・にんじん1本・ブロッコリー適量・
黄金しょうが50g

作り方

  1. 黄金しょうがは半量ずつ、みじん切りとスライスにします。キャベツは一口大のざく切りにし、しめじとえのき茸は石づきを取ってほぐします。
  2. にんじんは1㎝程の厚さにカットして電子レンジで加熱し、野菜用の抜き型を使って花形にくり抜きます。ブロッコリーは房の部分だけを使い、綺麗な緑色になるまで電子レンジで加熱します。
  3. 鍋にトマト鍋の素、鶏もも肉、ウインナーを入れて火にかけ、沸騰させます。
  4. キャベツ、しめじ、えのき茸、黄金しょうがみじん切り・スライスを入れて煮詰めていきます。
  5. 最後ににんじんとブロッコリーを加えて、少しだけ火を通します。

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