辛み際立つ幻の生姜
三州しょうが
辛み成分含有量は、当店で取り扱い品種の中でもトップクラス。
「パンチの効いた辛い生姜が食べたい！」という方におススメです。
商品説明
- 商品名
- 高知県産 三州しょうが（さんしゅうしょうが）
- 内容量
- 500g,1kg,2kg,4kg
- 産地
- 高知県
- 配送温度帯
- 常温便
- 保存方法
- 【１週間程度の場合】 ビニール袋からしょうがを取り出し、濡らした新聞紙で包みます。 しょうがの保管最適温度は14℃～15℃です。 冷蔵庫では少し寒いので、 冷蔵庫・野菜室の冷気の当たらない所に保管して下さい。 また、新聞紙が乾いたら再度湿らせましょう。 【さらに長期保存をする場合】 すりおろしたしょうがを一回の使用分ごとに小分けにして冷凍庫で保存してください。 しょうがを「丸のまま」冷凍した場合、解凍せず冷凍したまま、おろし金ですりおろしてご利用くださいませ。
- 販売者
- 株式会社 坂田信夫商店
特徴
- 際立つ辛み
-
三州しょうがは肉質が黄色を帯びているため「黄生姜」とも呼ばれております。辛み成分であるジンゲロール類が一般の生姜より多く含まれる為、辛みが強く、少ない量でも十分に風味と辛味を実感していただけます。
- 希少な生姜
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塊根（かいこん）は小ぶりで病気に弱く、輸入物が多くを占めるようになり栽培面積が激減している生姜です。
