| 商品内容確認 | |
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| 商品名 | 高知県産 三州生姜（さんしゅうしょうが） |
| 内容量 | 2kg |
| 産地 | 高知県 |
| 保存方法 |
【１週間程度の場合】 ビニール袋からしょうがを取り出し、濡らした新聞紙で包みます。 しょうがの保管最適温度は14℃〜15℃です。 冷蔵庫では少し寒いので、 冷蔵庫・野菜室の冷気の当たらない所に保管して下さい。 また、新聞紙が乾いたら再度湿らせましょう。 【さらに長期保存をする場合】 すりおろしたしょうがを一回の使用分ごとに小分けにして 【冷凍庫】で保存してください。 しょうがを「丸のまま」冷凍した場合、解凍せず冷凍したまま おろし金ですりおろしてご利用くださいませ。 |
| 販売者 | 株式会社 坂田信夫商店 〒782-0034 高知県香美市土佐山田町宝町4丁目91-4 TEL：0887-53-2576 |
| 配送温度帯 |  |
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三州生姜は肉質が鮮やかな黄色を帯びているため、【黄生姜】とも呼ばれる生姜です。以前は国内でも盛んに栽培されておりましたが、輸入生姜が台頭し、栽培面積が年々減少しております。三州生姜は生食用としては適していますが、病気に弱く栽培には技術が必要となっております。辛味成分であるジンゲロールやショウガオールが一般の大生姜より多く含まれる為に、辛味が強くなっております。三州の固体は大生姜より小さめになっておりますが、辛味が強いので少ない量でも薬味としてお使いいただけます。色味も黄色く色鮮やかで、料理を彩ります。
