しょうがレシピ

豚肉の黄金しょうが焼き

豚肉の黄金しょうが焼き
しょうが度
★★★★
材料
2人前
豚肉しょうが焼き用6枚・ブラックペッパー少々・小麦粉適量
黄金しょうがすりおろし40g・鷹の爪1/2本・砂糖大さじ1・酒大さじ2
濃口醤油大さじ1
キャベツ1/8個・カイワレ大根1/4束・にんじん1/8本

作り方

  1. キャベツ、にんじんは千切りにして カイワレ大根と一緒にし、水切りします。
  2. 豚肉にブラックペッパーをふり、小麦粉を薄く付けます。
  3. 油をひいたフライパンで②をさっと焼き、砂糖、鷹の爪の輪切りを加え、沸騰したら濃口醤油、黄金しょうがのすりおろしを加え煮絡めます。
  4. ①と③を盛り付けたら出来上がりです。

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