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寿司ガリ こだわり早掘りの新しょうがで風味と食感に自信あり！
【送料無料】国産黄金生姜使用 寿司ガリ 1Ｋｇ×３袋セット
「早掘り」の国産黄金しょうがのみを使用。丹誠込めて育てられたしょうがは、うまみがギュッと詰まっており、シャキシャキとした心地よい歯ざわりや食感をお楽しみいただけます。
商品説明
- 商品名
- 寿司がり
- 原材料名
- 国内産生姜（高知県、大分県、宮崎県）、漬け原材料（食塩、醸造酢）、甘味料（トレハロース、スクラロース）、酸味料、調味料（アミノ酸）、カラシ抽出物、ホップ抽出物
- 内容量
- 1kg
- 賞味期限
- 製造日より120日
- 保存方法
- 直射日光、高温・多湿を避けて常温で保存してください。
- 販売者
- 株式会社 坂田信夫商店
〒782-0034
高知県香美市土佐山田町宝町4丁目91-4
TEL：0887-53-2576
- 配送温度帯
- 常温便
▼まずは下記の動画をご覧下さい。
おいしさにこだわった、がりの秘密はこちら
▲中心のボタンを押すと再生が始まります。音がでますので注意してください。（6分30秒）
「早掘りしょうがとは」
その名の通り、通常の収穫よりも早く収穫したものを言います。肉質は繊維が少ない為柔らかく、瑞々しいため、調味液に浸かりやすいことから ガリに最適です。あまり量が取れない分、高級品とされています。 
丹精込めて育てられてしょうがは口に入れると柔らかでシャキシャキとした心地よい食感が楽しめ、1ｍｍの薄さに丁寧にカットされて いるので繊細な盛り付けやアレンジ料理に最適です。 
黄金生姜は色鮮やかな黄金色が特徴で、身体にいいと言われる辛味成分や香り成分が在来種に比べ、多く含まれています。 また、鮮やかな黄金色が酢につけても失われません。 
当店のしょうがは高知?九州の坂田信夫商店の管理農場で安心・安全を徹底させることを第一に、生姜の栽培・生産から製造・ 出荷までの自社一貫体制で行っています。 
黄金生姜は辛味成分「ジンゲロール」、香り成分「ショウガオール」が従来のしょうがより多くピリッとした爽やかな辛味が特徴です。 
なぜお寿司にガリがそえられているかご存知ですか？ガリは、お寿司のネタで脂の多い魚や濃いネタを食べた後に 食すことで、お口の中を一度リセットし、次のお寿司をおい しく食べられるようにしてくれたり、魚の生臭さを消して くれるといわれています。
がりと大葉をみじん切りにして用意し、温かいご飯に甘酢と具材を混ぜ込み ます。ゴマを振って仕上げました。 甘酢を一緒に混ぜ込むことで手軽に酢飯が出来上がります。 材料：ご飯1膳分、甘酢大匙1?2、がり20ｇ、大葉1枚?2枚程度、ゴマ 
豚ばら肉を広げ、がりを並べてくるくると巻き、表面に塩胡椒を振って こんがりと焼き上げます。 材料：豚バラ100ｇ、がり30ｇ程度、塩胡椒、飾り用大葉、がり 
ベビーリーフやお好みの野菜とさっくり混ぜ合わせ、
サラダにアレンジしています。
黄金しょうがのピリリと刺激的な辛味が感じられるしょうがの甘酢漬けをお楽しみください。 |
