四国、高知県・愛媛県・徳島県・兵庫県は全国屈指のゆず産地。
山間の気候とのどかな自然が毎年香り高いゆずを育てています。
そして割烹料理には欠かせないお料理の引き立て役です。
皮は香りづけ、薬味、ゆず茶・マーマレードなどの加工など幅広くご利用いただけます。


◇安心の通年販売◇
当店では四国県内（高知県産・愛媛県産・徳島県産・兵庫県産）のゆず産地より原料となるゆずを買い付けることにより、通年を通してお客様にご提供させていただいております。

◇選べる規格タイプ◇
ゆず皮みじん切りの他にも、ゆず皮千切り、ゆず皮ペースト、ゆず皮果汁と用途に合わせた４種類の規格タイプがございます。